昨天坐在电脑前，突然脑子里蹦出了一个问题，为什么人要吃肉？并且这个问题在我脑海里挥之不去，我决定弄懂它。然而时间一去不复返，我们无法再次回到数万年前去见证这些历史性的选择时刻，而目前我搜索了大量资料，却也没有对此有明确的答案。
于是我整理了相关的资料，试着写出我自己的猜想。
注：必须说明，本文的猜想是基于达尔文进化理论为基础进行的假设，如果否认达尔文的进化论，一切都将不复存在。
毫无疑问人类是杂食性动物，人类的消化系统分**的消化酶，能将肉类与植物的大分子转化为小分子，并且被人体所吸收，这一过程也被称为酶解过程，但这仍然不能解释人为什么要吃肉，毕竟有此功能不代表就要使用，况且进化理论的核心观点是，根据生存的环境来改变自身的状态适应环境，这意味着人是杂食性动物，但很久以前是吗？
从哪个阶段开始是杂食性动物还没有明确定论，但根据出土的远古人类的牙齿来分辨，人的齿共有32颗(上下各16颗)，按部位和形状的不同，从前向后分别是门齿、犬齿、前臼齿和臼齿(左右对称)，以16颗上牙为例(上牙犬齿比较突出)，所占的颗数分别是：门牙4颗、犬齿2颗、前臼齿4颗、臼齿6颗。
在这些齿中，大体可把犬齿看做是百分之百“加工”肉食的，门齿、前臼齿加工肉食和素食的功能各半；而臼齿加工素食起码占60%的功能。这样概算后，大概人的牙齿有60%是吃素食的，40%是吃肉的。
这代表着自我们能发现的人类化石，在那个年代，人类就已经是杂食性动物了。
根据达尔文理论，人是由猿进化而来，而猿也是杂食性动物，因此我们暂且推断，人自古以来就是杂食性动物。
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肉类是古代生产力低，身体所需能量不足的补充。从牙齿我们可以看出人是杂食性动物，但古代的生产力低下，并不能像现在一样，今天吃着进口的水果，明天吃着自家果园里种植的蔬菜，在古代洞穴之外有野兽的进攻，并且没有交通工具，捕食范围至多几公里，而植物即便满地都是，但能提供能量的植物也有限，即便全是可食用植物，也还会受制于天气，气候等因素，冬天是没有什么植物的，并且植物无法提供大量的蛋白质的，总不可能附近长满大豆吧，如果需要不断的保持体能，并且对抗可能会有意外的野兽进攻，则需要不断的进食植物，可以参考其他植食性的哺乳动物，牛羊等，一天要食用大量的植物，如此，因为进食，则人类不会有更多的时间进行思考，后续可能也不会出现智人，而肉类则正好可以提供大量的蛋白质，在短时间内给予身体充沛的能量，性价比是极高的，但因为需要捕猎和屠宰，风险性较高，却不能作为主要补充能量的途径，只能作为次要的补充。
肉类有助于大脑的成长和身体更好的发育。（此项研究还有待证明）
古代合作狩猎的生活方式，促进了人类的语言和社会化的发展; 而旧社会的演变在很大程度上是基于动物的驯化; 物以稀为贵，肉是容易变质的食物，在古代生产力较低的时代，一般是阶级较高的人才能吃到，同理，在不存在社会结构的时候，一般是强壮的雄性才能进行狩猎和屠宰，这有助于凸显个人魅力，容易繁衍后代。
所以，人为什么要吃肉？根据以上的假设基本已经再清楚不过了，只是因为可以让人类更好的活下去。一方面是因为对身体所需的元素进行补充，例如蛋白质等。而另一方面吃肉也是一种单位密度很高的食物，使人类脱离不断的进食的重复率很高的生活方式，这在古代是极具性价比的。
这只是我最近感兴趣的一个小问题，还有很多有趣又奇怪的问题，之后再分享吧。
参考资料：
1.Should Humans Eat Meat? [Excerpt]
（https://www.scientificamerican.com/article/should-humans-eat-meat-excerpt/）
图片来源：
1.pixabay.com
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