【加盟日记精华版】第2期：优秀特许经营品牌有什么特征？

如何评判特许经营是否成功，实际上很简单，就六个字：品牌、系统、支持。

品牌指的是客户在连锁企业的品牌战略中，始终是居于核心地位的。

连锁品牌的强大作用，不仅能凸显差异化的产品和服务，提高客户的满意度，还将通过信任建立来影响客户的购买决策。

我刚参加工作的时候，第一次去美国，当时同事告诉我不要去吃中餐，一定要吃西餐，因为中餐在国外都比较贵。

当时我们出国属于公派，可以换的外汇标准是很少的。所以我下了飞机找了很久，都没有找到一个合适的品牌。

不是没有西餐馆，而是我对这些品牌不了解，不知道它卖多少钱，也不知道该吃什么。

后来我都想直接到超市买点面包算了， 直到我看到街角出现三个字，KFC。

当看到肯德基时，我就觉得没问题了，因为它是一个国际的连锁品牌，给消费者提供的产品和服务，甚至价格可能都差不多，所以我就非常放心地进了肯德基。

作为一个特许品牌，它吸引了我，所以说是品牌吸引顾客。

那么为什么我确定肯德基一定会给我提供在国内所吃到的东西呢？

因为作为一个国际的连锁品牌，它所有的连锁店都应该是标准化的，无论是它的产品、卫生洁净度，还是它的品质、VI设计，包括它的门头都是一模一样。

我们所看到的这些都是一种表象，这种表象是源于它的统一，而这种统一的背后，一定是有一个强大的管理系统。

所以说是系统保留顾客，也就是我到了美国，肯德基还能留住我，让我进它的店。

一个特许品牌，单店的成功是没有代表意义的。特许经营的成功需要基于普遍的特征，不仅是几个店，而且是在不同的区域都能够成功。

更重要的还是要因为它成功，而沉淀下来一整套完整的并可操作的经验，我们称之为叫特许系统。

这个系统实质上，就是一套连锁店赚钱的模式与方法。上期我说过，所谓的特许经营是一套赚钱的模式，系统就是它赚钱的方法。

光有系统还不够，作为盟主，还要支持加盟店的事业，要给加盟商提供持续的服务。

所以连锁店的支持体系应该是从总部到区域，从区域到各级单店环环相扣，以达到为消费者提供优质的产品和服务的目的。

总部的支持体系让连锁店为消费者提供独特的消费体验，靠口碑发展更多的顾客，把消费者服务好了，他也能获得更好的收益，而这种支持也会为总部带来更多的加盟商。

总结一下特许经营的三要素，就是品牌吸引顾客，系统保留顾客，支持发展顾客。

优秀的特许企业，基本上具备这八个方面的特征。

一、产品和服务要有特色

我们知道的大企业，它让消费者先记住的是品牌。

比如说LV，那你肯定知道要买包要去LV，并不是因为我看到这个这包了，才想到了是LV。是品牌让消费者记住了，然后再慢慢熟悉它出的各种系列、各式各样的包。

作为创业者来说，加盟的时候往往会选择一些小品牌或者一些新品牌。

因为老品牌或者大品牌，对他们来说门槛是比较高的，投资金额也是比较大的。

小品牌要让消费者先记住特色，再才慢慢进入品牌。所以说优秀特许企业的第一个特征是产品和服务要有特色的。

二、品牌建设要常态化

作为一个特许企业的品牌，需要持续不断地进行推广和宣传。

知名度是非常重要的，一个知名的特许品牌，是靠品牌来赢得客户。

就算是一个小品牌，随着时间的推移不断壮大，也会成为一个老品牌和大品牌。

三、消费路线要大众化

并不是说一些定位高端的品牌，服务高端的客户是不对的，而是作为创业者，建议你最好去选择消费路线大众化的品牌。

这样的品牌，对于你前期的收益是比较有保障的。因为你刚刚创业，你的人脉和社会资源还都非常匮乏，你要靠人流来获客，不要指望那些高端的金字塔尖上的客户。

四、品牌要人文化

当一个品牌在卖文化的时候，说明这个品牌已经深入到它的消费者和管理者，包括创始人心中。

比如我今天穿了一件衣服，可能就值50块钱。如果我把它认为是一个品牌来买的话，可能就需要500块钱。

但是如果在这个品牌中，它又被赋予了很多企业文化，那这件衣服可能就值一千块钱了。

所以，一个企业如果能卖他的企业自身文化了，那这个品牌就成功。

五、运营要标准化

作为一个企业来说，它的直营一定是要靠服务的。但是它的连锁店、加盟店一定是要有标准化的，所以运营标准化是非常重要的。

连锁企业是否标准化，这是它能否做大的一个决定性因素。

对于一般的企业来说，比如一个中式快餐，所谓的标准化，就是能否消灭厨师，这就决定了它能否标准化。

那对于美容店来说，能否消灭美容师，同样也决定了美容连锁是否能够标准化。

作为中餐来讲，如果不能标准化，其实很难去做连锁。如果说你对后厨的要求很大，那厨师心情的好坏都会决定菜品的品质。

另外，我们经常所能看到菜谱上写着，盐少许，什么叫少许？一勺叫少许，还是两勺？多大的勺？

再加上我国的菜系太丰富了，包罗万象，所以我们看到的很多中餐企业，尤其是做中式正餐，都很难做成大规模的连锁。

六、布点要全局化

就像我们在下围棋落的时候，第一个子绝不是为了争寸土而去的，而是为了争势，先取势而后取利，这就是高手的境界。

势上来了，利挡都挡不住。

所以一个特许企业的布局一定要是全局化的，而不能是哪有加盟商，就在哪授权。总部对于加盟商今后的支持，包括对它后续的管理都可能会不到位的。

星巴克在1999年进入中国，第一家店就开在了北京的国贸商圈。虽然国贸的租金是非常贵的，但它就是在抢占制高点，在谋划市场的布局。

七、扩张要资本化

连锁企业要想做大，如果仅仅依靠自身的力量，往往速度是比较慢的，而且容易丧失市场的机会。

所以只有借助资本的力量，以速度领先是一种可行的办法。

所以你在选择品牌的时候，看看那些优秀的特许品牌，背后往往都有资本的支持。

八、人才要常备化

不管是连锁企业的扩张数目也好，引进资本也罢，最终还是在于人才的竞争。

能否提供充足的高质量人才，才是连锁企业快速扩张中，必须认真考虑的问题。所以人才常备化也是优秀特许品牌最重要的特征。