家境贫寒做学徒，起早贪黑刻苦用功

N多寿司的创始人董玉友，小时候家境贫寒，17岁就无奈辍学打工。

他第一份工作就在寿司店上班，洗菜切菜，搬搬抬抬，什么都做，不分寒冬酷暑，每天站着干活十几个小时。

面对生活的压迫，董玉友晚上总是偷偷抹泪。

他想不明白为什么别人都可以坐在宽敞明亮的教室上课，自己却要窝在方寸大小的厨房卖力干活。

做了两个月的厨房小工，董玉友就得到去寿司台当学徒的机会。

像所有农村孩子一样，董玉友非常珍惜这次机会，每天勤奋练习技艺，终于提前半年出师了。

董玉友的认真踏实，老师傅都看在眼里，于是推荐他去一家五星级酒店做寿司台操作师傅。

工作环境虽然看起来比以前光鲜多了，但董玉友心理始终觉得自己不能永远这么安逸下去。

他经常暗自给自己鼓劲：一定要做出一番事业！

每天同事下班去打牌约会，他却雷打不动去图书馆看书学习，时政、经济、社会，都有涉猎。

为了锻炼口才和脸皮，他还会跑去各种店铺，练习砍价。

学习的过程中，董玉友发现，在公元200年的时候，中国已经出现了以盐、醋、米、鱼类肉类等制成的食物，也就是寿司的雏形。

只是后来流传到日本，被做成了精致高档的料理。

他一边工作一边思考，为什么不能有中国人自己的寿司呢？

为了做出中国人自己的寿司，董玉友狠心辞去了酒店工作，开始自己的创业之旅。

创业摆地摊，2个月收入破万

刚开始摆地摊的时候，董玉友从采购、制作、售卖都亲力亲为。

最开始，他用的是正宗日本料理方法来做寿司，但每天只能卖出去几份，生意非常冷清。

董玉友最初有些心灰意冷，本以为消费者在地摊上品尝到五星级料理，会觉得很兴奋激动，没想到遭到如此冷落。

寿司明明是好的，为什么却落到快要倒闭的田地？

董玉友不甘心，他有一段时间专门做寿司，请来往的客人试吃，然后根据客人给出的意见反复修改，逐渐改良，用肉松、鸡肉等大众食材与米饭结合出品，辅以自制沙拉酱。

这种“接地气“的寿司，食材新鲜多变，价格也不高，反而受到更多客人的欢迎。

两个月后，这个寿司小摊已经月赚过万。

不用风吹日晒，还月入过万，这对农村孩子来说，已经非常好了。

但这于有野心有冲劲的董玉友来说，还远远不够。

他清楚自己的目标：要做企业，而不是谋生混饭吃的小店。于是紧忙找地址，开店签合同。

6平米小店，梦想起航的地方

董玉友考察了不少店面之后，最终选中了一个合心意的6平米小店，每年店租将近6万元。

没想到，当他告诉亲戚朋友的时候，却被泼了一盆冷水：店面成本这么高，能赚到几个钱？再说你也老大不小了，赚到钱就该回家娶媳妇热炕头，还折腾个什么劲？

董玉友听完后没有动摇，他依旧坚持花6万元去租6平米的小店，因为只有这样，生意才能做大、做强。

2008年5月，N多寿司第一家店在无锡正式开业，虽然只有小小一个门面，但他知道，自己的梦想正式起航。

他还组建了一个研发寿司的团队，为了选寿司的米，大家伙吃了好几十种，才选了软糯度正好，圆润晶亮，米香浓郁的一款。

第一家寿司店开张后，生意红红火火，每天来排队买的人络绎不绝。

只要有空，他就会带上团队，去无锡新开的寿司店尝新。有新的食材与吃法，他们也会第一时间去学习，并研发新的产品。

董玉友乘胜追击，一口气在无锡开了3家店，紧接着，又在常州开了5家店，当时一年就净赚三四百万。

此后，N多寿司仿佛开了挂似的，从无锡开始，遍布江浙沪，风靡北上广。

10年，600个城市，2000多家门店，董玉友也从一贫如洗的穷小子摇身一变成为千万富翁。

一个人即使起点再低，也有逆袭的可能。

从现在起，踏实努力工作，也会有像董玉友一样开挂的人生！

微推客

分享 收藏 点赞(0)