她是一个美貌与才华并重的女子,她钟爱红酒,并用自己的热爱感染了众多的粉丝。她在电商领域斩获颇丰,创下了不少炫目的成绩,今天我们请醉鹅娘来分享一下,一个吃喝账号怎么靠品牌来实现变现。

分享嘉宾

“醉鹅娘”王胜寒:企鹅团创始人

我们从2014年秋天开始创业,创业之后,我就开始做视频。那时候,不管是资本还是视频门户,都对生活方式类的垂直内容非常不看好。当时想做红酒视频的时候,我找了各大门户都没有接纳。在我的投资人徐小平老师投资之后,我们才有了资源开始做视频,之后的效果非常不错。

 

我觉得自己还是非常优秀的自媒体,尤其在红酒方面,能够把这个事说明白。视频刚开始播出不久,我们就建立了“醉鹅娘”,形成一定品牌认知,2014年10月底开始做视频,到了2015年初的时候,开始找变现的方法。

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如何用1万阅读达成64万的交易额?

 

2015年初的时候,红酒的节目内容太垂直,没有办法通过广告变现,所以我们换了一套思路。我们发起了葡萄酒每月订购产品的活动,受到非常好的反馈。我们有4000多每月订购的会员,他们在每月订购的项目里,每人平均至少消费上千到上万,所以是非常优质的会员。

 

每月订购是我们招牌型的产品,只要是每月订购的发布在我们的订阅号“企鹅和猫“上面(订阅号搜:qiehemao),都会收到非常高的转发率,最高的时候做到一万的阅读,64万的交易额。其实我们能够做到一点,不完全是因为粉丝经济、内容电商。

 

为什么这么说?实际上,我们对于普通电商的理解是,通过做出好的内容,用比较低的成本获取流量,给自己的产品打广告,最后来完成电商的交易。然而我们不是这样。

 

我们走过弯路,尝试过做视频电商,但是发现转化率非常低。我们发现,对于用户而言,他其实没有看视频下单的习惯,用户下单是因为信任品牌,有一定的品牌认知。所以后来我们就开始把内容端和产品端给分清楚了。

 

现在对于企鹅团品牌,我们自己的理解是,在模式上,主要通过视频内容积累起特定的品牌认知,然后再通过不同的方式来变现,包括电商的交易,自有品牌的产品,包括线下店还有2B的生意。现在我们做的最成熟的就是电商交易这块,每个月有两三百万的交易额。

 

刚才说了,要变现首先需要做品牌认知。那怎么做出有品牌认知的新媒体内容?好的内容,能够让大家产生购买欲。要想影响客户消费,就需要内容创作者和观众或者之间,一定不是俯视的关系。用户没有俯视创作者,也不是平视。你最应该让用户感觉到的姿态,是你蹲下来和他平视。所以他会觉得,当购买你东西,或者看你内容的时候,他能获得一种文化资本的收益。

 

当然,你也不能够站在很高逼格的地方,让客户觉得和你有距离感。像我们做《醉鹅红酒日常》,就坚持认为红酒应该是一个能被大众了解的事物,我们要用非常有趣生动的方式去讲它,但同时不能降低它的深度,让你依然可以感受到红酒的深刻性和繁复世界的美妙性。

如果说你做红酒内容,只是做高逼格的话,你肯定没法达到这个效果,因为用户不会买单。如果说你想做大众化,用一种非常便宜的小编口吻,把一些很普通的,科普性的知识再嚼一遍扔给用户,用户同样也不会买单的。

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卖的不是酒,而是高端服务

 

当时设计每月订购产品的时候,我们特别想变现,但是我们觉得,虽说做了很多红酒的内容,但我们自己不能卖红酒。所以当时我们就把卖红酒这事,给包装成了一个红酒服务,每个月给你传达一次,给你挑选从世界各地,200块钱价位上最好的红酒。即便在电商的范围内,买到我们的红酒也是三四百块钱的。

同时它有非常丰富的内容介绍,让你真的把这个酒喝懂,让你认识很多对酒感兴趣的社交青年男女。我们在每月订购产品上花了非常多的心思,现在这个产品本身成为了传达我们品牌的使者,而不仅仅是我们变现的一个结果。

这个就是每月订购的产品图。我们在做每月订购产品的时候,还会有会员的活动。所有的活动都是自发的,在不同的城市他们自己组织的。我们选酒的过程也很透明化,每一次选酒不说百里挑一,至少几十瓶里挑一。

 

在选酒的时候也会做直播,让大家看见酒怎么选出来的,第一个标准这个酒淡不淡,够不够浓郁,让用户知道好酒的标准究竟是什么。我们现在也通过微信群运营,我们有葡萄酒小蜜和大蜜,跟大家进行交流。

我们每个月推出的包装,也都是根据这个月选出来的品酒和产区,专门为它所绘制的插画。插画里面会结合酒本身风格的东西,然后画上所标志性的水果。比如白石南的插画,白石南是有诗的甘草气息的,同时酸度比较高,所以它给人感觉就是很雨后街道的感觉,所以我们会把这种感觉描绘成插画,然后送给会员,让大家能够感觉到我们的用心。

每月订购代表了我们做产品时候的一种追求,这是一种做产品的思路,也可以运用在再其他产品上面。

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伸往更多方向的IP触角

 

其实我们也在其他变现渠道上有一些尝试,像分销,我们现在和餐厅做直供酒,给企业餐厅做酒水定制服务。线下和毛大庆的孵化器优客工厂联合做一个线下咖啡馆,连锁也是我们的方向。

 

所有的尝试之所以能很顺利的做它,就是因为我们有很好的醉鹅娘品牌,我们能用一种很低的成本做线下,跟餐厅谈直购,给企业提供团购的服务,这些都算是利用内容上积累的优质去做的变现。

 

我们这儿有非常优秀的吃喝意见领袖,我们出产了200多集的视频,在品类里面,我们是全国做的最全的视频知识库,不光包括了美食,还包括了各种饮品,葡萄酒、咖啡、威士忌、鸡尾酒、啤酒,所有的你都能想到这儿都有。

 

我们出品了一套节目,很像是吃喝界的《奇葩说》,叫企鹅团评审团。每一期都会议论吃喝热点,比如说星巴克品质到底怎么样,巧克力真假怎么去判断,或者说德芙巧克力到底好不好吃等。我们会找一些逼格都特别高的人,去解释大众非常关心的吃喝问题。

这是我们视频达人们、专家们或者是创始人,日料大厨、西班牙大厨、威士忌达人都在我们这儿做视频。

 

通过这些努力,我们希望在吃喝新媒体账号里,自己能够成为最成熟的电商变现案例。

(本文系“醉鹅娘”王胜寒在5月27日新榜“+新媒体开放日–美食篇”上的演讲整理稿,嘉宾已确认)

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