作者：李大为 

在冷冷的冬天，喝杯热奶茶是再惬意不过了吧。

但我表示再也不想喝奶茶了，因为这个热搜，感觉自己的信任被踩在脚下摩擦了。

快乐源泉成为“恶梦”，大为瞬间石化，手里的奶茶不香了。
喜欢古茗的网友，表示难以接受。

疾病越来越年轻化，这锅不该只让“熬夜”“拼命搞钱”来背锅。

评论区还有人提议暗访下茶颜悦色，茶颜内心OS:我招谁惹谁了？

话说，这么隐秘的事是怎么被曝出来的呢？

博主深扒了新闻源头，原来是一位视频博主暗访了武汉古茗奶茶店，拍到店员工私自纂改牛奶日期，在冰箱还发现了腐烂的水果。

不仅如此，还发现有员工从厕所出来不洗手，这行为简直刷新了大家的底线！

在网上曝光的同时，还直接艾特了“武汉市场监管”，还立马得到了反馈，说要立马调查核实，将话题推上热搜。
不得不说，又是暗访又是艾特，这博主可真是掌握流量密码了。
说到古茗，它并不是路边杂牌，是名副其实的网红奶茶，且历经10年的品牌锤炼，开店近6000家。

而且在销售上一直保持持续增长，2020年新开门店平均每家店每天卖出550多杯。

怎么说也算是奶茶界的知名大品牌了。

知名大品牌原料和卫生都如此不堪，不敢想象路边杂牌子的情况。

 

这家网红奶茶，并不是第一次出这事了。

根据媒体爆料，在多次的突击食安检查中，古茗曾多次被点名。

大为刷黑猫投诉平台，也看到古茗多次因食材过期、饮品内出现异物等受到消费者诟病。

更恐怖的是，有网友爆料称，曾在奶茶杯壁上发现白色虫子。

看来，这家奶茶快速扩张的背后，是食安问题上的一地鸡毛。

不止是古茗，其他网红餐饮以及奶茶品牌也经常被曝食品安全问题。

前段时间，茶百道被曝使用过期原料，并且宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代，蜜雪冰城也被曝在奶茶制作区发现蟑螂。

就连一向以服务著称的海底捞都没有幸免。

看来，这些网红品牌自我标榜“干净卫生”等广告宣传语，多少显得有些讽刺那味了。


关键是，在遭到曝光后，品牌操作如出一辙，无外乎就是积极关店整改、虚心接受处罚。
拿这次古茗来说吧。
事情发酵一日后，古茗方面回应称，已第一时间对该门店进行了停业核查，并配合相关部门深入调查，如反馈问题属实，会依据国家、地区的法律法规以及公司规定对门店进行整改。

这种品牌发声，不痛不痒，更像是做做样子，待风声过去又故技重施。
难道原料安全问题，已经成为奶茶行业内不成文的规定了吗？品牌方为何就不能在安全问题上下功夫呢？

在我看来，主要有两大原因：
一方面，奶茶作为当代年轻人的“续命水”，热度持续不减，为了快速占领市场，品牌纷纷采取激进的扩张手段。

快速规模化，必然导致仓储体系和精细化管控等管理跟不上，以及员工培训不到位，留下食品安全隐患。
另一方面，品牌扎堆博弈营销推广，过度追求网红效应，忽视了对产品原料的把控。
虽然现在年轻人崇尚颜值经济，亦或更容易被品牌打造的情怀种草，但这些打造网红的手段，仅能帮助品牌赚取一时的流量。
在饮食行业，食品安全绝对是重中之中，是夯实品牌护城河的关键。
从品牌长期发展来看，回归产品层面，死磕食品安全，让广大用户放心消费，品牌才能实现可持续发展。
毕竟，在新消费潮水涌来时，着眼一时的流量思维，同时也能在时间的长河里保有价值，这才是一个食品饮料品牌该有的态度。

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