营销是一间酒吧生存下去的重要渠道，我们不仅仅要有优秀的服务，还要有符合市场和顾客需求的良好的营销模式和方法。酒香也怕巷子深，所以必须做好日常的营销工作。酒吧行业是典型的服务型行业，杭州迪迈娱乐管理有限公司深谙其道，在酒吧管理领域这些年来也是颇有建树，下面，将由小编为各位读者介绍一番酒吧经营中两种特别重要的营销手段。
其一：关系营销。不要被名字忽悠，其实很简单。关系营销是针对重点顾客展开的营销。其目的在于提高常客的忠诚度、巩固市场份额。其常用的手段有：常客优惠、快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的住店服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。切记，酒吧在关系营销中，收集与客人有关的信息极为重要。
顾客忠诚于酒吧是要得到回报的。奖励常客是回报的一种形式，它是关系营销的最低层次。目前，我国不少酒吧推出了“奖励计划”，以免费住宿、价格优惠等形式奖励常客，希望培养对本酒吧忠诚的顾客。奖励可以采用多种形式，比如采用与航空公司、俱乐部、旅行社以及其他酒吧联合制订奖励计划，共同操作，共同受益。奖励计划并不是对所有顾客都有效，对于高级商务客人，他们更看重酒吧的服务设施、服务态度、服务质量。此外，奖励计划还容易被竞争对手模仿。当竞争对手采用类似的措施后，奖励计划产生顾客忠诚的作用就会大打折扣。因此奖励计划可以换回一定的顾客忠诚度，但无法真正创造忠诚顾客。酒吧在开展关系营销的同时，还要在服务质量和经营方式上多下工夫才能真正收到效果。
其二：内部营销。顾名思义，酒吧内部营销就是酒吧内部全员促销，这是酒吧营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。再其次，内部促销不需要专门的经费投入，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。
另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
营销是酒吧经营成功与否至关重要的一环，运用以上两种营销手段，将会是酒吧超越竞争者，满足消费者的一把杀手锏。
评论(0)