咱们每天上班,有时候忙到自己家里不吃早饭,是不是都是在外面吃早餐,对不对?都是这样子的。那么我们一般吃的就是为了时间上快一点,我们吃的早餐也比较简单一些是吧?比方说喝一杯豆浆,吃几个油条,吃个包子,早晨就早饭解决了是吧?这是我们来吃的。但是来讲从做早餐的这个店来讲,他希望更多的这个上班族到我这店里面来消费,对不对啊?这就是说早餐店他如何去引客和锁客的关键点就在这里。好多其实开这个早餐店的,他们开着开着开不下去是吧?什么原因呢?
我觉得有很多因素存在,对于我这个吃的这方面,我最看重的一点是什么?就是说你想卖吃的这点核心点就在于我要对得起消费者,什么意思。我所卖的吃的一定一定要做的好,这是关键点,对吧?那假如说我呼门客户其实最终回来时候客户糊弄谁,糊弄我自己,对吧?那你最终要走向就是倒闭了。
所以我觉得再一次的强调我们这些做餐饮行业的一定一定你的核心点就是把这个吃的一定要做好,这是其一。
当你把这个吃的做好以后,接下来就是我希望有更多的客户到我店里来消费是吧?而且还重复的来消费,那这个就需要一些方法,而不是我们的所有的早餐店就等着那里面客户来真的这个效益是不好的。好,我今天教你一招,这个早餐店怎么去就说是引客。
我跟其他朋友也出过这个主意,给我们楼下的一个早餐店,效果非常好,怎么做的?
就是你可以给来你这消费的这个客户说你掏五块钱在我这办个会员卡。你从此以后每天早晨你可以免费喝一杯豆浆。你觉得可不可以?我觉得可以,五块钱我就喝一个月,也划算。我免费喝豆浆。但是你们要想这个豆浆的成本是多少,我们做的人心里很清楚是吧?那么话又说回来,我免费让你每天早上到我这来喝一杯豆浆,你不可能光喝豆浆就走了吧。包子吃不吃,油条吃不吃,对吧?你同时就是说在免费的情况下,包子油条你都会要买着吃的。这种情况下,它是不亏本的,那么无形中对应的就通过这一杯免费的豆浆,我就可以把客人吸引过来,而且我可以把你锁住。你经常到我这来吃,前提是味道不错,包子也不很好,所以说这个就是我们的核心点,抓住以后,我用这个方法迎合,你说这个餐饮店的客户还发愁吗?当然不会是吧。
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