开炸鸡店容易亏本吗（开炸鸡店月亏10万）

在她的认知里，她的炸鸡店一定是能赚钱的。因为最近我看了一篇文章，说了奇葩说的选手颜如晶，她在北京看了一下炸鸡店。出乎他的意料的是，这家店不仅不赚钱，第一个月就亏了十万块钱。

在她的认知里，她的炸鸡店一定是能赚钱的，为什么呢？第一个她也算是奇葩说的知名选手了，对不对？明天效应自带流量。

第二个她也很爱吃炸鸡，她有热情把炸鸡做好。

第三个看店里的炸鸡好吃，肯定有很多人会来爱吃的。

第四个，她的炸鸡的味道选的非常不错。地段还好，不管什么时候能准备要吃饭的，你说哪有开饭店的人会没有人来吃饭？

我敢打包票，绝大多数人在开店前，特别是开饭店的，说服自己开店的理由一定会有上述几条，特别是小白，如果你是这样的心态去开店，那你不仅赚不到钱，可能你会陪着连爹妈都不认识的。就来这个炸鸡店来举例子，不仅不赚钱，她还处处踩坑，而且全踩到了。相比别家，比如说别的品牌日销几百单的火爆，她家每天可能只能卖几百块钱，三个店员一个月竟然报销了七万块钱。说白了这不是拿明星当冤大头嘛。厨师和店员之间工作效率极其低下，顾客稍微多一点，就需要排队。员工不服从管理，颜如晶有时候催厨师稍微快一点，厨师回答能有多快呢？说白了，开店踩的坑，沿路基本上全踩了一遍。

但这其实也不是他一个人的问题，很多人在操盘一个新项目，进入一个新的领域，或者你在开拓新的副业的时候，你会发现越干越痛苦，总有各种各样的坑来告诉你。而没有乐观其实是不对的。在赚钱的这件事情上其实就是个小弟创业的小，再怎么热也经不起一盆一盆的凉水。