现在很多人选择在小区里面开茶室做生意,由于共享茶室的成本和门槛更低,所以共享茶室就是很多人的选择。共享茶室采用消费者自助的模式营业,但是每个商家采用的管理措施却是不同的,大体有三种方式。
第一种,消费者完全自助,老板管理一切
一般只有门店包间少的情况下,老板可以采用这样的方式。消费者自助预订、自助开门消费、自助泡茶等,老板不参与他们消费的过程,远程管理。消费者走后,系统会自动提醒老板打扫卫生。也就是说包间的清洁工作、货物补充等事情都由老板独立完成,计时收费、通电和断电等都有系统帮助完成。所以共享茶室是一种完全可以一个人开设的门店。
第二种、消费者自助,商家另请人帮助管理
采用这种方式的老板一般会开设多家门店,但是在不同的小区。每个小区开设一家,一个门店做3-4个包间即可。这种模式,老板只需要远程查看包间的营业情况,门店的卫生、货物补充、检查等工作由其它人员完成。通常老板会选择该小区里面的大楼保洁员、物业或者其他人员兼职打扫,按次付费,成本就更低。
第三种、消费者半自助消费,由商家雇佣人管理
采用这种方式营业的共享茶室,一般门店面积会很大,通常是好几百平,5个包间以上。因为有些老板不放心,会雇佣一个人帮忙接待顾客,卫生、管理等都由雇佣的人一并完成。
以上三种方式都是比较常见的,可以发现,无论是哪一种方式,共享茶室的人力成本都会比较低。三种方式可以交叉管理,灵活运用,如果是你,你会选择哪一种呢?
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