五六线小城市开什么店比较好,足够休闲,在一二线城市已经做得非常非常好的偏休闲的点,就像刚才说的甜品店,现在在一线城市,二线城市未必好做,因为他的需求被足够多的市场瓜分掉了,但是如果说你会把小城市里也许是个不错的选择。
一二线城市为什么中国刚需的快餐厅会产生,就是因为社畜们,我们绝大多数这些打工人吃饭都是用快餐解决的,所以他有大量的刚需存在,但是小城市其实他的刚需基本上都是回家吃饭,所以对他来讲完全存在改善的问题。
小城市里面开火锅,开烧烤,开在一二线城市已经验证过的很不错的品类,然后在小城市里面没有把它沉下去做大家的休闲餐,做西餐能够让他有社交属性,能够让他有休闲属性的餐都是不错的,也不是说纯刚需不能做,你比如说现在螺蛳粉其实已经纳入到刚需的这个体系里面了,因为毕竟他是米粉类的吗,价格也不贵,但市场如果说能挣到很好的利润,是因为他的房租足够,人工足够的人的这个消费能力并没有被过高的房价和过度的其他消费透支掉,就可以在休闲场景下吃更多更好的东西。小城市的人一定要记得一个问题,就是消费者的选择并没有那么多,所以你给他提供多一种选择,只要你能选择还不错,他就可以赢。
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