开一家水果店货源问题如何解决?
一、进货基本上都是本地批发市场进货,自己多去几次经验就充足了。水果一般是比较容易腐烂的。
尤其是在夏天,为了保证水果的新鲜和品质,一定要开箱验货,最好是每一箱都是吃一下。
二、去批发市场拿货,一定会遇到坑。
有些水果很难开出来,质量不好,比如山竹里面有玻璃心,香蕉熟不了等等。所以多找熟人的渠道,售后好做一些。
三、网红零食当地批发市场也能找到,多去跑跑批发市场,批发市场的老板都会告诉你哪些会卖的比较好,哪些比较受欢迎。这些信息都对陈列临时有帮助。
四、加盟的货源故意不解决客户匹配的问题,进货最好自己去批发市场进自己去,可以保证质量。刚开始手生不熟悉,
但吃了几次亏之后,也就能保证质量。
经常会有人问我,新手开水果店去哪里拿货,货量不大,店去一级市场呢,还是二级市场,我觉得还是要看具体需求的。其实一级市场并非等于价格低,品质好。
二级市场呢也有它的优势。今天介绍一下我周边的两个市场,一级市场,嘉兴市场和二级市场无锡,朝阳嘉兴市场应该是华东地区最大的水果市场,它主要是档口批发模式。
货主拉到档口销售,档口收取消费提点。市场非常大,这几年发展很快,分几个区,一区和四区卖国产货,二区是导游一条街,三区在买陶料井下路停车场说买国产当季大品。
哈密瓜荔枝,商场企业都在这里,海广兴是进口市场,这几年做的越来越好,正在逐步取代上海辉展的地位。现在是华东地区东南亚货最大的市场。这两年西部的走货量也在逐渐增多。
商业市场最大的优势就是货量大,市场货压牢就会有很好的价格优势。劣势也是大国产区啊,品类非常不集中,对比货的价格品质要跑来跑去,采购效率比较低。没有电瓶车的内存狗。
市场很容易拥堵,三轮车装货效率比较低。一乘四米二,装车成本只有三百。其实对于后来小店,除非你就在嘉兴会的附近。我是不太推荐都来嘉兴拿货的。
价格没有享受,那么有优势,你可以关注一下这边的行情,在合适的机会可以到这边拉一车做活动。那么是不是二级市场更适合新手呢?
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