2021年餐饮行业发展趋势（2021年餐饮行业的趋势和前景如何）

未来的数字化的时代，如果你开餐饮却不懂的数字化的话那么你说不定还没有一个摆地摊的挣的多，2021年餐饮行业的趋势是什么呢？不管你信不信，未来餐饮的趋势是位置第一味道第二服务第三环境第四20%的产品撑起80%的利润，

第二个关键点，是在小城市开大店在大城市开小店，因为小地方的人爱面子大地方的人爱里子。

第三点 不管你是做什么类型的餐饮店，大店也好小店也罢，不管是自己管理还是请专业的人管理，一定要和客人保持距离，因为跟客人太熟以后一定会挑饭店的各种不好，也会对你提各种不合理的要求，比如熟人今天带朋友来吃饭了，让你打折下次来了还让你打折你能满足么？不打折的话客人肯定认为你不会做生意，打折的话长期都要打折，这样下去利润点会逐渐减少，因为熟人的生意最难做，所以最好的办法就是做好服务，客人就是客人熟人就是熟人，分开区别对待。

第四点不管你做什么类型的餐饮，只要是开店不是摆摊的，餐饮洗手间就是你的脸面，是你这家店能否做好细节的一个标准，外行看热闹内行看门道，你这店能不能长久的开下去，跟你的这些细节有很大的关系，细节决定成败，你的洗手间有多干净，侧面反馈出你的厨房有多正规，客人就会更加的放心，相反如果你自己都不愿意去的话客人会如何想象。

第五点餐饮店生意不好的时候不要不停的打折促销，做活动打价格战，这样不会挽救你反而会加速你的倒闭，因为你不可能通过价格战能挽回你，如果打折接能做好的话相信谁都可以做，而且打折吸引来的顾客都不是真正的精准用户，都是来占便宜的，而且也会影响自己的口碑。

第六点如果你的餐厅装修的还不错，甚至是音乐餐厅的话就一定要音乐设置好，合适的声压合适的音乐品类是成功的关键，相反音乐处理不好的话会影响客户的用户用餐心情，根据不同的餐厅类型选择不同的音乐类型。