做餐饮，难道你把味道做好了，你生意就肯定会好吗？
我觉得这是异想天开。换句话来说，现在如果你做餐饮也好，或者做任何的生意也好，你的产品做不好，你的生意肯定不会好。
但是现在也是一个酒香也怕巷子深的年代了。所以现在你经常出去吃饭的人应该知道，好像没有哪一家他的饭菜做的特别难吃的。因为这样的企业在上个世纪就慢慢的已经绝迹了。那么大家味道都做的还不错。如何能够跳出这种怪圈，如何能够把自己的事情做好？我跟大家说两个。
我自己的一个亲身体会。前两天我去了一个特别有名，在我国特别有名，现在应该在整个餐饮节可以排前三的一个餐饮企业去吃饭。
那么去吃饭的时候我们点了几个菜吃完了，然后服务员专门有一个服务员过来就问我，说先生，你看那个今天的菜有没有哪个菜不合您口味的？其实中间确实有一个菜，我觉得它有点咸，我就随口说了一句，我说这个菜有点咸，然后这个服务员马上就给我说了一句，他说 先生这样，既然这个菜你今天有一点不满意，那么这个菜我今天不收你钱给你免费。另外这个菜的价格是四十八块钱，我再送你四十八块钱的一个餐具，你下次来尝尝看看这个菜我们有有没有改进，符不符合你的口味，厉不厉害？我觉得这招太厉害了，没过两天我就拿着这个菜就又去他们家吃了一顿饭。这是第一个我自己亲身的体会。
第二个就是我也是去一个连锁的一个餐厅，这个也是中餐厅。然后我去吃饭的时候，同样的事情发生了，差不多的事情，就是我去吃完的时候结账的时候服务员主动的找我来说，先生，你们今天这有一个菜，没怎么吃，是这个菜是有什么问题吗？不符合你口味吗？我当时想了一下。
确实菜点的有点多了。你看现在大家现在都讲究什么呀？节约菜点多了，其实这个菜味道还可以。我要说这个菜味道还可以，然后服务员说要不这样：您看您今天这个花了钱买的这个菜也没怎么吃。然后我们这个菜是三十八块钱的，我就给你一张三十八块钱的一张卡，以后你过来的时候，这三十八块钱可以直接拿来消费。哎呦，我觉得这个太人性化了，你们觉得是不是这样，人家味道什么的做的都还可以。
服务做的还可以，然后居然用这种方式来，其实大家发现没有这个方式是为了锁定我，让我能够持续的再去他们家进行消费。
所以有的时候我们缺客户，是根本没有去研究客户，没有研究客户的人心，没有研究客户的人性、人心和人性。是我们九大持续不断获客策略。
里面最最重要的基础理论，你要把这个研究透了，你不管做什么样的生意，你都不会缺客户。而你现在之所以生意不好做。
就是你的客户量太少了，你会被没有客户这个事情憋屈死。
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