生意不好做,换个思路,我们会有不同的出路。

苏州有一家烘焙店,孙老板经营八年了,前三年生意非常不错。可是到了第四年,由于租金、工资上涨,周边蛋糕店变多竞争激烈,导致生意急转直下。

为此,孙老板有些苦恼,也做了一些打折促销的活动,可是效果不见好转。分析完孙老板生意差的原因之后,柯老师接下来给他设计了一个巧妙的方案:

蛋糕店营销策划方案(学会使用这招,营业额可翻5倍)

第一招,免费送99元蛋糕

其实,经营蛋糕店,最大的问题就是客源,生意好不好,就看你有多少客流量,现在很多大的品牌,销售模式都是线上下单,线下提蛋糕,那么小门店,如何与大店竞争呢?

首先,我们设计一些99元的蛋糕券,然后找到幼儿园、小学等机构谈合作,可以免费送99元的蛋糕,这样,幼儿园就非常愿意帮我们推广。

如果找到10家幼儿园谈好合作,那么几乎每天都会有30个客户上门。这些上门的顾客大多会购买免费蛋糕。

蛋糕店营销策划方案(学会使用这招,营业额可翻5倍)

第二招,升级套餐用来锁客

免费送,是为了吸引精准用户到店,那么盈利,还需要做一些升级套餐,99元的蛋糕造型比较普通,我们告诉顾客,如果加100元,花199元可以买一个我们为您定制的蛋糕,会有很多小朋友喜欢的卡通造型。

经过数据测算,30个客人里面有28个都选择加100元买更大的定制卡通蛋糕,因为这个蛋糕,小朋友更加喜欢。

到这里还没有结束,后面还有一个非常核心的任务没有完成,那如何让客户后期主动来蛋糕店消费?

第三招,客户裂变模式

天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,我们需要让客户发生裂变,就必须设计一种利益机制!

那么蛋糕店如何设计裂变利益机制呢?

蛋糕店营销策划方案(学会使用这招,营业额可翻5倍)

当我们定制化的精美蛋糕出炉的时候,跟顾客说只要把家庭其他成员的生日号码、姓名、电话号码告诉我们,我们本次蛋糕再给您打八折,而且会在您家人生日提前两天,设计专属的定制蛋糕!

最后每10个客人里面,有6个是愿意把家人的生日、电话、姓名写出来。

这样通过1个客户,我们裂变了至少3个客户,每天30个客户上门,我们就能收集至少54个客户的生日信息,一个月就是1600个。

就因为这一招,这家蛋糕店的生意比别的店营业额高出了5倍!而且口碑炸裂!

就这样,通过三招,这家蛋糕店的营业额就比平时高出了5倍,而且还有源源不断的新客户到店,有时候,生意不好做,就得换个思路了,学会利他思维,引流就没有问题,学会裂变思维,生意的和持续性就没问题,两者结合,必成大器!

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