新店开业如何一炮而红呢?
前期投入非常大,终于要开业了,心里按耐不住的想一炮而红,想快速的收回成本,但是注意了,凡是有这个想法的都很危险。有两个原因:
第一就是多数顾客只会给你一次机会。但是你刚刚开业,员工的服务质量,出品的稳定性,接待的流程,这些都需要做压力测试。如果突然间涌进来,一大批顾客一定会出现各种问题。那你可能说了哈,没关系哈,先把人气炒起来以后,咱慢慢改啊。想的美顾客根本就不会给你改的机会哈。你问问自己哈,对于那些首次体验就不满意的店,你去过第二次吗?
那第二就是开业要想火呀,肯定离不开促销活动吧。什么开业第一周五折啊,第二周七折,结果第三周呢直接没人了啊,或者呢上霸王餐,结果送出去多少份儿就给你来多少份差评啊。
因为呢这些人呢根本就不是你的目标顾客啊,而你呢为了迎合他们把自己的价格体系呢都给打乱了。反而呢让那些真正的目标顾客啊觉得自己花正价来消费呢,就是冤大头啊,结果人家也不来了。那开业活动到底应该怎么做呢?给你三个建议,
第一:一定要做试营业,前期先不要大力度的做宣传,甚至不做任何的促销活动,这样呢就可以吸引那些真正的目标顾客了。再通过他们的真实评价和反馈来完善自己的产品质量和服务流程。
第二:就是促销活动要做的话,也不要做全场折扣,而要用爆款单品来引流啊,比如一元一盘羊肉啊,九元一份小龙虾。这样既让顾客感觉实惠,又不会打乱我们门店整体的价格体系了。
第三:就是开业第一天起啊,就要做会员锁客。对于那些已经进店消费的顾客。通过提前设置好的优惠活动啊,比如消费返券、抽奖、处置送礼等等。这些形式,让每一个顾客呢都能注册,成为我们的会员,进入到我们的私域流量池,为后续的活动运营提前储备客源。
最后再提醒一句,多数门店呢能够辐射的人群呢就那么多,该来的早晚都会来。你又何必急于一时呢?别羡慕那些所谓的一炮而红,他们少数啊是长期积累,厚积薄发的结果,而更多的是啊虚假繁荣过后的伊利鸡毛。
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