如何做好餐饮的管理呢？
首先我要学会管理员工，那厨房是以厨师长为考核对象，对于屠宰的一个口味卫生的管理，食材的成本控制都要有一个详细的考核标准。
外场是以餐厅的经理或店长为考核对象，服务态度、环境卫生等管理包括引流推广也需要一个详细的考核标准。
那更重要的是如何能调动员工的积极性，这个才是真正的关键因素，投资人是不是会拿出一部分的股权给到优秀的团队去做一个激励式的考核机制呢，也可以去触动大家拥有这个餐厅的这种感觉啊，其实人员的积极性高涨，那么你的管理系统就会实现利润的增长
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