其实这个零售经营说复杂也复杂,说简单也简单。我认为主要就是三点:
第一就是高动销,第二就畅销品不缺货。第三就是存货周转要快。其实你只要抓住这三点,你的零售经营思路就非常清晰。因为我们企业经营最主要讲的是聚焦是吧?我们先说这个搞动销。搞动销无论是你是线下店铺还是线上店铺,你整个一盘货,我们要把这些每个月每周有销售的这些货品的话,要把它排列出来。爆款畅销款、平销品、滞销商品,然后怎么样再做整个结构的优化。其实关于这个高动销商品的话,不仅仅是靠买手的经验,其实有科学的商品企划的这些方法论的,我们都要好好去借鉴。我认为零售经营最重要的就是动销高动销。因为你高动销之后的话,你后面才可以实现高周转,而且的话你的成本也会低。
第二个就是不要缺货,这个畅销品缺货的损失非常大。因为我们零售店铺里面都有这个二零八零定律。大家说是不是甚至说我们电商直播里面是一零九零定律,就是你百分之九十的销售额,其实是有百分之十到百分之二十的商品带来的。所以说如果这一部分商品缺货的话,损失非常大。但是我们很多企业呢对这一点呢他是不够重视,他更看重什么呢?看重库存。因为什么呢?库存看得见,缺货他看不见,实际上的话缺货损失非常大。其实我们做经营的都知道,只要你的畅销品一直有货卖,其实你的库存多一点,你整个业绩不会很差的。
最后第三点就是什么?就是周转要快。因为周转快意味着什么?意味着你的资金的效率高,就是投入产出回报高。比如说中国的服装企业平均周转率就两次,但是你要做的好的企业一年周转率四到五次,所以人家效益就好。怎么样实现这个快速周转呢?除了打造这个柔性供应链之外的话,其实的话这个商品企划实现高动销是最关键的。只有高动销之后的话,才能够实现高周转。
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