生意惨淡,濒临倒闭。仅仅通过一场活动,竟然做到了单日流水二十万,储值办卡三百多万。如今仍然天天排队,他是如何做到的呢?
看完这个案例,相信一定会让你有所收获。这家海鲜店是开在兰州市一个商场的角落里,去年刚开业就赶上疫情了,被迫停业,重新开业之后,整个商场也没什么人,眼看就要坚持不下去了。于是老板决定孤注一掷,搞把大的活动。
他的活动主要分为三个步骤。第一步:就是造诱饵,选择引流的鱼饵是平时店里卖几百元的澳洲大龙虾,打出去的口号就是会员10元吃龙虾,龙虾的价值清晰,而且人人都喜欢,10元的价格几乎无法抗拒。同时还巧妙的设置了一道防线会员,也就是只有会员才能享受十元的龙虾,至于如何成为会员顾客到店里才知道,而且会员的门槛还可以根据活动的效果随时调整。
接下来就是第二步:找渠道,他们选择的推广渠道是抖音和朋友圈。前期花了一些推广的费用,并且发动员工和亲戚朋友进行转发。由于十元吃龙虾的一个诱惑实在太大了,所以吸引了很多顾客到店。
第三步就是截流,顾客到店之后,要想享受10元的龙虾,首先就要成为店里的会员。会员的门槛设计就很关键了,起初人少的时候,只要消费一定的金额就可以了。那后来人气上来了,他们就提升了会员的门槛,会员政策改为储值3000元,赠送500元,再加10元赠送澳洲龙虾一只。
就是这样简单三步之后,日营业额做到了二十万,储值三百多万。那你可能问了,那这个活动也挺平常的呀,他们是怎么做到的,让顾客都办储值卡的呢?
除了十元的龙虾之外,还有一个原因就是品类的选择和市场定位。那他们的模式是量贩式售卖,评价海鲜的定位填补了兰州市这样一个内陆城市的市场空白。并且店内的海鲜全部都是明码标价。现选现蒸明档后出。这样做,顾客就不害怕商家以次充好,以少充多了。所以来的顾客都非常愿意消费。
那又送龙虾又平价海鲜怎么赚钱呢?这就要看人家的盈利模式了。他们店内配有像虾饺、肠粉、凤爪、叉烧包、干炒牛河等一系列的广式经典小吃,还配有各种奶茶和果汁饮料。那这些产品虽然客单价低,但是毛利率很高,同时还改变了顾客感觉海鲜店支付宝不实惠的印象,所以顾客回头率也非常高。
好的,那这个案例是讲完了,分享一句我经常和客户儿叨叨的一句话,就是引流之前先想好如何留客。留客之前先想好你产品的定位和盈利模式,千万别搞反了。
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