当今社会对威胁食品安全的生产者、经营者加大处罚力度的呼声一直很高，因为现实中消费者常常被“假一赔十”草草搪塞，总是看到反复出现问题产品的企业在接受不痛不痒的处理之后照做照卖。比如各种吃到异物事件，大部分都“找不出症结”，一些装聋作哑我行我素的企业让消费者无可奈何。强制建立追踪系统，及时查找问题再解决问题，刻不容缓。而监管重心主要在于细化生产工艺流程和卫生环境要求，加强对生产源头的监督。为保证食品在生产加工流通环节的安全，可以逐步建立食品溯源制度，对食品安全的自检抽检记录都有据可查。

农产品溯源系统是利用先进的物联网、移动互联网、一物一码等技术，搭建的农产品安全溯源系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，实现“从田间到餐桌”全程可追溯信息化管理。完善农产品和食品准入登记备案，根据“一物一码”标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录园区管理、人员管理、种植管理、农事作业、采摘入库、农机管理、物料管理、供应商管理、产品生产视频，实时视频，商家承诺勾选，生成可直接打印的合格证。从种植到销售的全过程，消费者通过手机扫描二维码进行农产品追溯查询，为消费者提供透明的产品信息。

针对大众消费品销售范围分散的特点，溯源网络能够为质量监管部门提供全范围内的产品质量统一监督管理，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，这将在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。

通过产品溯源体系，我们对农业、工业生产还能实现精确的产能控制。消费品附加信息条码之后，产品的生产、运输、销售状况都转化为标准化可处理的数据信息，通过对这些信息的分析处理，政府管理部门及企业可以及时准确地了解市场需求，精确控制产能，防止过度生产，避免资源费。

随着物质生活水平的不断提高，人们对产品安全的关注程度也与日俱增，消费者的产品安全意识比以往任何时候都表现得更为强烈，分各级政府和职能部门的责任和压力倍感重大。只有充分发动全社会的力量，以强化行政职能部门监管为着力点，以强化生产、经营者自律为关键点，以强化社会监督为辅助点，真正做到产品安全无缝隙、不间断监管，才能保障人民群众的身体健康和生命安全，才能保障我国农业、工业的蓬勃发展。

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